Nouri
Niche Brands va propune o colectie premium de bomboane vegane, fara zahar sau gluten, care va va ajuta sa renuntati la dulciurile tipice, atat de nocive.
Consumat in exces, zaharul poate cauza probleme ale metabolismului, dincolo de faptul ca duce la cresterea in greutate. Motivul este, conform cercetatorilor, fructoza existenta in zahar, care este procesata de catre ficat si transformata in trigliceride. Trigliceridele in combinatie cu colesterolul de tip HDL sunt cauza principala a declansarii bolilor de inima. Atunci cand oamenii reduc aportul de zahar din alimentatia lor, observa ca nivelul colesterolului se imbunatateste.
Glutenul este o familie de proteine gasite in cereale cum ar fi graul, secara si orzul. Din boabele care contin gluten, graul este de departe cel mai frecvent consumat. Cele doua proteine principale din gluten sunt glutenina si gliadina. Gliadina este responsabila pentru majoritatea efectelor negative asupra sanatatii. Cand faina este amestecata cu apa, proteinele de gluten formeaza o retea lipicioasa care are o consistenta asemanatoare lipiciului.